Jej niedobór może działać ci na nerwy. Zwiększa ryzyko rozwoju depresji i demencji. Jak rozpoznać niski poziom witaminy B3? Zauważ te objawy

Rozwój chorób neurodegeneracyjnych

Niacyna odpowiada również za ochronę istoty białej i szarej w mózgu. Wykazano, że osoby z niedoborem witaminy B3 znacznie częściej chorują na choroby neurodegeneracyjne, w tym na chorobę Alzheimera i Parkinsona. Natomiast spożywanie odpowiedniej ilości niacyny może wręcz zapobiegać ich rozwojowi. Dlatego w diecie na zdrowy mózg powinny znaleźć się dobrej jakości mięso drobiowe i wieprzowe, tłuste ryby morskie oraz pełnoziarniste produkty zbożowe.